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Molienda de trigo en Ñuble disminuyó 3,4% en agosto

La región de Ñuble registró una disminución interanual de 3,4% en el total de molienda de trigo en agosto 2020, con una producción total de 10.152 toneladas, según informó el INE. Este resultado se debe, principalmente, al descenso de 1,3% en doce meses en la producción de harina de primera.

Al comparar con julio pasado, la producción mostró un descenso de 7,6%. En tanto, en términos acumulados, entre enero y agosto de 2020 la producción totalizó 86.799 toneladas, anotando un crecimiento de 8,4%.

Asimismo, A nivel nacional, la producción de molienda de trigo registró 169.518 toneladas, con una variación en doce meses de -3,3%, equivalentes a
5.741 toneladas menos. Este resultado obedece a una menor producción de harina de primera en productos, y de harinilla, por el lado de los subproductos.

La producción de molienda de trigo regional representó el 6,0% de la producción total a nivel nacional. La mayor producción la concentró la Región Metropolitana, con un total de 91.460 toneladas, equivalente a 54,0% de la producción nacional.

A nivel regional se procesaron 7.861 toneladas de productos de molienda de trigo (harina de primera), exhibiendo una variación interanual -1,3%. Respecto al mes anterior, la elaboración de productos de molienda de trigo presentó un descenso de 6,8%. Por su parte, la variación acumulada registró un aumento de 8,5%.

En tanto, la producción total de subproductos (afrecho, afrechillo y harinilla) en la Región de Ñuble fue de 2.291 toneladas, registrando una variación anual de -9,8%, equivalentes a 249 toneladas menos. Esta variación se explica, principalmente, por la disminución en la producción de afrecho de 20,4%.

Respecto al mes anterior, a nivel regional, se registró un decrecimiento de 10,0%. Por otro lado, la variación acumulada presentó un incremento de 8,0%.

En Nuble, la producción de afrechillo (869 toneladas) disminuyó 10,4% en doce meses; en tanto, se procesaron 769 toneladas de afrecho, registrando un decrecimiento interanual de 20,4%. Por otro lado, la producción de harinilla alcanzó las 653 toneladas, presentando un crecimiento de 8,1% en doce meses.

Respecto al mes anterior, la producción de afrechillo, afrecho y harinilla disminuyeron en 14,0%, 8,1% y 6,4% respectivamente.

Cabe consignar que durante agosto de 2020, en lo que respecta al movimiento de trigo sucio, el 100% de la producción corresponde a productores nacionales.

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