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Sumario en local chillanejo: cliente denunció vidrio en chorrillana

La Unidad de Seguridad Alimentaria de la Seremi de Salud inició un sumario sanitario en contra del local de comida Texas, ubicado en calle Isabel Riquelme de Chillán, luego de una denuncia realizada por un cliente, por presencia de materia extraña (vidrio) en alimento.

Marta Bravo, seremi de Salud, especificó en un comunicado de prensa que en la fiscalización se constataron varias deficiencias sanitarias que incumplen el DS 977 del Ministerio de Salud, entre estas, acumulación de grasa en tubo de campana de la cocina, y otros problemas de infraestructura.

La Autoridad Sanitaria exigió al local realizar una investigación de la situación ocurrida con una persona que habría consumido un vidrio en una “chorrillana”, además de asegurar la inocuidad en el proceso de la elaboración de los alimentos.

Foto: Seremi de Salud

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