Con prohibición de funcionamiento quedó la pizzería Le Moulin, ubicada en Avenida Ecuador 104, en Chillán, luego que la Unidad de Seguridad Alimentaria de la Seremi de Salud realizó una fiscalización en la que se detectaron deficiencias de higiene que dieron origen a un sumario sanitario por infracción al DS 977 del Ministerio de Salud.
“Nuestro deber es cautelar que se cumplan las normas sanitarias y proteger la salud de las personas. Aquí se constató la presencia de moscas y fecas de roedores en la sala de elaboración de alimentos, además de deficiencias estructurales que favorecen el ingreso de éstos”, explicó Marta Bravo, seremi de Salud, añadiendo que se constataron otras anomalías relacionadas con ducto de desagüe, y desorden en área de elaboración de alimentos. A ello se suma la no acreditación de los registros de control de plagas y limpieza.
Los propietarios del local tienen 5 días para presentar sus descargos.
