Buscan reabrir “cancha de matanza” en San Fabián

Por: La Discusión 08:30 AM 2017-05-03

Un grupo de faenadores de carne pidió al municipio reabrir una cancha de matanza animal en la comuna, tras su cierre ocurrido hace dos años. 

Para plantear esta posibilidad, una delegación encabezada por el alcalde, Claudio Almuna, se reunió con autoridades del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), en San Carlos. 

“Como municipalidad buscamos ver la posibilidad de reabrir esta cancha de matanza. Actualmente los carniceros tienen que ir a matar a San Carlos, Chillán o Bulnes, situación que eleva notablemente los costos”, explicó el jefe comunal.

El jefe de la Oficina SAG San Carlos, Roberto Oyarzo, explicó que los centros de faenamientos de autoconsumo, llamados canchas de matanza, tenían como objetivo ubicarse en sectores aislados y de difícil acceso. Hoy día es mucho más fácil llegar a San Fabián, el tema de la ubicación era inamovible, explicó. 

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