Fiesta de la Vendimia

Por: 08:45 AM 2017-03-30

Mañana será inaugurada en Chillán Viejo la primera versión de la Fiesta Patrimonial de la Vendimia del Valle del Itata, una iniciativa liderada por la Asociación de Enólogos y Profesionales del Vino para el Valle del Itata, que fue acogida por la Municipalidad de Chillán Viejo, Indap y el Empresas La Discusión, porque a diferencia de actividades similares realizadas en la zona en años anteriores, en ésta el vino recupera su sitial protagónico, y de esta forma, se busca acercar a la comunidad un conjunto de tradiciones ancestrales que se han ido perdiendo con el paso de los años.

En ese sentido, el calificativo de “patrimonial” no es antojadizo, sino que se hace cargo de uno de los objetivos principales de esta fiesta, de hecho, es ampliamente conocido que fue en el Valle del Itata donde comenzó la historia del vino en Chile, en el siglo 16, con la llegada de los colonizadores y de las primeras cepas desde España, y ha sido precisamente Itata el lugar de Chile donde se han conservado mejor las antiguas prácticas de manejo de las parras y de la vinificación, cual museo abierto al mundo.

Este gran valor patrimonial ha sido una de las razones por las cuales numerosos expertos, empresarios, enólogos, críticos y periodistas especializados han viajado desde distintos países para conocer el Valle y dejarse sorprender por la gran calidad de sus vinos, donde destacan aquellos elaborados con cepas que hace una década eran menospreciadas por la industria nacional, como la País, la Cinsault y la Moscatel, y que hoy se han tranformado en la vedette del rubro vitivinícola nacional, captando el interés de las grandes viñas de la zona central. Precisamente esta invaluable herencia ha llevado a algunos profesionales del rubro a plantear que el Valle del Itata debiera ser declarado Patrimonio de la Humanidad por parte de la Unesco.

La Fiesta de la Vendimia, que se extenderá durante todo el fin de semana en la plaza de la comuna histórica, contará con espectáculos artísticos, una variada oferta de artesanías, productos campesinos y gourmet, competencia de candidatas a reina y actividades tradicionales como la molienda de la uva y la bendición de los frutos, pero sin lugar a dudas, la feria de productores vitivinícolas será la más completa de la que se tenga memoria en la zona, con más de treinta expositores que tendrán a la venta los mejores vinos elaborados en Itata.

Este esfuerzo asociativo busca convertirse en una tradición en la Provincia, donde si bien se realizan varias fiestas de la vendimia a nivel comunal, el proyecto a largo plazo apunta a la convergencia de estos eventos en esta gran fiesta de Ñuble, que además, se constituye como una poderosa herramienta de difusión y comercialización para las viñas locales, las que por su reducido tamaño no cuentan con canales de venta permanente o bien sus vías de distribución son muy limitadas.

Para ello, el apoyo del público chillanejo resulta vital en esta iniciativa, que no solo tendrá la oportunidad de entretenerse y degustar los vinos de la zona, algunos de ellos de exportación, sino que de aprender sobre el valor patrimonial que hay detrás de cada copa. 

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